水产科学是研究水产生产发展规律的综合性科学。又称水产学渔业科学。

  水产科学的研究内容主要包括水产生产的对象和手段，影响水产业发展的各种自然和人为的因素，有利于促进水产品持久增产的生产技术和管理方法等。

  水产科学一般按研究对象可分为五个分支学科，它们分别是水产资源学、水产养殖学、水产品加工工艺学、捕捞学、渔业经济学。此外，由于渔业专用机械和仪器、渔船、渔港、人工渔礁、养殖设施等的理论研究和设计制造近年来有不少发展，又开始形成了水产工程学这门新的学科。

  水产科学还可按研究中所使用的不同手段分为渔业生物学、渔业数学、渔业物理学、渔业化学和渔业经济学等。

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