辟谣科普:流言:无籽西瓜都是打了避孕药

流言:

无籽西瓜是用避孕药处理的,含有大量激素,经常食用对人体有害。

辟谣:

吐西瓜籽很麻烦,市场上也出现了无籽西瓜。但有人说,无籽西瓜是用避孕药处理的,含有大量激素,经常食用对人体有害。这是真的吗?

其实,无籽西瓜的产生和人类使用的避孕药没有丝毫关系。

无籽西瓜是采用杂交的方法培育而成的。普通西瓜都是二倍体植株,也就是细胞内含有两组染色体,可以正常结籽。人们用秋水仙素处理西瓜,将普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交,形成的三倍体西瓜。而三倍体没有繁殖能力,所以不能产生种子,也就没有籽。

这种无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代,并不会产生有毒有害物质,和避孕药更是八竿子打不着。至于植物激素,被摄入人体后也不会起到激素的效果,完全不必谈“激素”色变,放心吃西瓜就行!

辟谣专家:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

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来源;科普中国

标题:辟谣科普:流言:无籽西瓜都是打了避孕药

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