韭黄的病虫该如何防治

韭黄是百合科多年生草本植物,为韭菜经软化栽培变黄的产品,因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。其分布在全国各地,其种植也不在少数,但是在种植的过程中要注意防治病虫。

韭黄的病虫怎么防治

1、灰霉病:灰霉病主要危害叶片,发现有少量植株有病时要用50%速克灵或50%的扑海因1000倍液喷雾,也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。

2、疫病:疫病可危害根茎叶,湿度大时发病越严重,如发现要用50%甲霜铜600倍液或64%杀毒矾400倍液喷施,每隔7~8天喷一次,喷2~3天为佳。

3、黄萎病:黄萎病可危害叶片,使叶片黄化下垂,逐渐死亡,发病时用50%的多菌灵500倍液或70%代森锰锌500倍液喷雾。

4、韭蛆:防治韭蛆采用地面喷药,即在成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂,每亩撒施2~2.6千克,或在上午9时~11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液。

5、潜叶蝇:防治潜叶蝇采取在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000~7000倍液,或2.5%溴氰酯菊、20%氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500~2000倍液。

6、蓟马:防治蓟马在幼虫发生盛期喷50%辛硫磷1000倍液,或10%吡虫琳4000倍液,或3%啶虫眯3000倍液,或2.5%溴氰酯菊等菊酯类农药1500~2500倍液。

韭黄有哪些食用功效

1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

3、补血益气:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,能把消化道中不能消化物质随大便排出体外,治疗便秘,预防肠癌。

5、抵抗突变:韭黄的抗突变成分可以阻断亚硝胺的合成,减少脱氧核糖酸的损伤和对抗氧化剂的氧化作用。

韭黄的食用做法有哪些

1、素炒韭黄

【材料】韭黄1把,红椒半个,柿子椒半个,食盐适量,醋适量,生抽适量。

【做法】①将韭黄切成段,红青椒切成丝装盘待用。②在锅中倒入油,将韭黄、红青椒丝一起下锅,调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。

2、韭黄炒蛋

【材料】韭黄250克,土鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量。

【做法】①鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。②锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。③将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。④油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。⑤煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。⑥加入少许盐和味精就可以起锅了。

3、韭黄炒肉

【材料】韭黄300克,肉丝100克,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,葱姜末适量。

【做法】①韭黄洗净切断。②将肉先逆丝切成薄片,再将薄片切成丝。③肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟,腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀。④炒锅烧热后放油,油温后下肉丝大火煸炒,至变色后盛出。⑤另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右,加盐调味。⑥倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。

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