高考前不能盲目进补,均衡饮食最重要

来源: 时间:2016-06-09 热度:149

   专家指出,高考前不能盲目进补,均衡饮食最重要。

 
  大鱼大肉不可取 易导致肠胃负担过重
 
  根据门诊坐诊经验,陈世佳说,常常有家长带着小朋友来咨询营养补充问题,这些儿童大多是因为挑食厌食,从而导致营养不良。而即将参加高考的学生大多已经成年,已经养成了较好的饮食习惯,挑食厌食的情况较少,但是好多家长还是担心孩子营养不够。
 
  由于考前学习紧张,体能消耗较大,所以家长们变着花样地满足孩子的要求,甚至不惜整天大鱼大肉。
 
  陈世佳告诉记者,这其实是一个误区。首先,每天的大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好反而导致不舒服、食欲不振、腹泻等现象,而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳。而吃的过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷,影响学习和复习。
 
  补充优质蛋白 海鲜食品第一次少吃
 
  高考前,考生饮食中优质蛋白的摄入一定要得到保证。优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取,但是随着气温的升高,一些孩子面对动物性食物有一些抵触,如果的确不愿意吃肉,建议多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。
 
  鱼、虾、贝类尤其是深海鱼,都含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增强记忆。但要注意,如果以前很少吃这类食物的孩子,第一次少吃一些,看看有没有过敏或者不适的情况,如果没有可以慢慢增加。此外,还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入,如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等,这些坚果中富含磷脂,也有助于记忆力的提高。
 
  吃好早餐搭配蔬菜和水果
 
  陈世佳认为,早餐在三餐中具有特殊意义,因为夜间长时间没有进餐,早晨血糖水平是非常低的,而葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。所以,如果不吃早餐或早餐吃得不合理,势必影响大脑的能量供应进而影响学习效率。
 
  葡萄糖来源于富含碳水化合物的粮谷类食品,也就是我们常说的主食如面包、馒头、花卷、包子、米粥、面条等,所以早餐一定要有此类食物。
 
  除此外,早餐还必须有富含蛋白质的食物。如果时间允许,也有食欲的话,早餐最好再搭配一些蔬菜和水果,这样营养就更加均衡了。

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