食物中毒会出现哪些症状

食物中毒是由于人食用了变质或有毒的食物而引起的,生活中很多人都有过食物中毒的经历吧。那么你们知道食物中毒的症状有哪些吗?下面我们一起来了解一下吧。

食物中毒的症状

虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:

①潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;

②病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;

③发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物",发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;

④一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时发病曲线的余波;

⑤有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

食物中毒后如何调养

如果在平时不小心出现了食物中毒,这时就需要采取紧急措施。食物中毒如果严重的话会威胁到身体健康,因此在出现食物中毒时,记得做一些积极的处理。

1、病人在中毒恢复后,可以在饮食上食用一些易于消化的食物。多吃一些含有维生素b族以及维生素c族的食物。这些有利于提高身体的抵抗力。同时还要吃一些富含高蛋白质的食物,这样可以帮助机体更快恢复。

2、在平时可以吃一些清淡有营养的食物,但是必须是选用一些流食,例如藕粉,菜汤,米汤,蛋花汤面片儿等。这些食物不会刺激到胃粘膜,同时也能够给肠道提供营养。

3、还建议患者在恢复饮食后,多吃一些促进消化排便的食物。例如蔬菜类的胡萝卜,猪血,海带等。水果类的木瓜,菠萝,山楂等都有利于肠道的消化,促进排便。

4、需要多吃一些富含纤维素的食物。这些食物可以帮助肠道蠕动,促进排便。例如全谷类食物,豆类,糙米,水果,各种蔬菜等,都对肠道有好处,可以帮助排便,同时能够将体内的一些残留的毒素排出。

食物中毒解毒流程是怎样的

患者在出现食物中毒时要注意采取紧急措施能够帮助毒素的排出,如果毒素不及时排出,就会对身体造成伤害。促进毒素排出的方法有哪些呢?

1、催吐,如果在食物中毒的一到两个小时内使用催吐方法将食物吐出。先取食盐20克加200ml的水进行溶化,冷却后一次性喝下,如果不能够呕吐就多喝几次,然后迅速地促进呕吐。如果这不能够吐,就需要用鲜生姜100克捣碎取汁液,然后取200ml温水冲服。如果是因为吃下的是变质的荤食品,就需要用十滴水来迅速促吐。

2、病人在使用有毒的食物时间比较长,超过了两到三小时,但是精神很好,这是可以服用泻药来促使一些中毒的食物能够尽快的排出体外。除了服用药物进行排泄之外,还可以选用番泻叶,也是可以达到排泄的目的。

3、解毒。变质的鱼,蟹,虾等食物引起中毒,可以选用食醋100ml加入200ml的水。进行稀释后一次性服下,还可以采用紫苏与生甘草一起煎服。如果是因为误食了一些。只有变质的饮料或者是防腐剂,最好办法就是用鲜牛奶或者是其他的含有蛋白质的饮料进行灌服。

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