桃山皮月饼需要烘烤吗

在制作桃山皮月饼的时候,是要进行烘烤的。因为桃山皮的月饼表皮是十分细腻的,入口即化,如果不进行烘烤,是不会有这种口感的。桃山皮月饼最早是在日本桃山那边开始制作和售卖,馅料丰富,还有多种特制的配料,所以口感十分独特,受到很多的人的喜爱。

一、桃山皮月饼的制作方法

桃山皮月饼不仅好吃,制作流程也比较简单,自己在家也可以尝试做着吃。首先可以先选择自己喜欢的馅料,一般桃山皮月饼都会用豆沙做馅料,喜欢其他馅料的还可以加一些蛋黄,味道也十分不错,在制作月饼皮的时候可以加一些牛奶和奶油。

这样做出来的月饼皮才会更加好吃,口感也变得香味十足,会有种吃进嘴里就融化的感觉,做完月饼皮就可以开始制作馅料,和好自己喜欢的馅料之后,要把月饼皮捏成圆饼型,把团成圆球的馅料放进去,包起来捏成圆柱形,最后再放进月饼模具中压制。

压出来的月饼就可以放进烤箱里烘烤,烘烤之前要先用刷子沾上水在月饼表皮轻轻刷一下,先把烤箱打来,等到热度上来,再把月饼放进去烘烤,烘烤的时间不用太长,十分钟就可以取出来,这样烤出来的月饼味道十分不错,老人小孩都可以吃。很多减肥的人担心月饼糖分高吗,其实月饼的含糖量挺高的,假如减肥的话最好少吃。

二、食用桃山皮月饼的注意事项

桃山皮月饼虽然好吃,但是也不能多吃,尤其是对老人来说,因为桃山皮月饼比较甜,尤其是它的饼皮,含有很多糖分,血糖高的老人吃多了容易加重病情,所以一次只需要吃一个就好,一定不可以多吃,当然也可以在做馅料和饼皮的时候少加一些糖。

桃山皮月饼十分甜,吃多了会产生不适,还有可能会产生胃胀气,消化不良、恶心等症状的出现,而且消化不好的小孩也一定不可以多吃,不然不好消化,因为它热量和糖分都很高,减肥的人群也一定少吃桃山皮月饼,吃多了会增加很多热量。

标题:桃山皮月饼需要烘烤吗

如若转载,请注明出处:http://www.ikepu.com/tansuo/255875.html