蓝莓连皮一起吃吗

蓝莓是可以连皮一起吃的,但是在连皮一起吃的时候要先把蓝莓表面清洗干净。蓝莓的种植的时候会使用一些农药,在出售的时候为了让蓝莓的卖相更好也会在蓝莓表面打蜡,这些成分会残余在蓝莓表面,所以在连皮一起吃蓝莓之前一定要先清洗干净蓝莓再食用。

一、蓝莓有什么功效

蓝莓中含有丰富的矿物质以及维生素成分,多食用可以给身体补充生长发育所需要的基础营养成分。蓝莓中的维生素a对视力有很大的好处,视力比较弱的人可以多吃蓝莓,不仅可以起到缓解眼睛疲劳的效果,还可以明目防止近视。但是一次性不要摄入过多的蓝莓,蓝莓虽然口感很好但是蓝莓属于凉性食物,多吃会对消化系统产生比较大的刺激,从而引起腹泻等病症。而且蓝莓是富含花青素的水果之一,它的花青素含量很高。

二、蓝莓怎么清洗

在清洗蓝莓等时候可以先用盐水浸泡一段时间,再用清水冲洗干净即可。对于一些表皮比较脏的蓝莓还可以用食盐揉搓蓝莓表皮,去除蓝莓表面的农药残余以及蜡。虽然有些蓝莓在出售的时候标明的是免洗蓝莓,但是为了食物健康最好在使用之前还是用盐水和清水进行清洗,防止食物中毒。还有一些蓝莓表面有明显的难以清洁的残余,这些蓝莓可以剥皮食用,蓝莓果肉中不会有农药等有害物质残余。

三、蓝莓皮有营养吗

​蓝莓皮是有营养成分的,蓝莓皮中含有丰富的花青素,花青素有很好的抗氧化的作用。所以在食用蓝莓的时候最好连皮一起吃,花青素的抗氧化效果可以起到非常好的美白的效果,让面部肌肤看起来更加白皙细腻有光泽感。但是蓝莓皮的口感比较粗糙,有些人并不太喜欢蓝莓皮的口感,也可以剥皮食用蓝莓,蓝莓果肉中也含有丰富的营养成分。

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