茯苓煮粥怎么能烂

茯苓煮粥的时候可以先将茯苓在水里泡上几个小时,然后切成片放在粥里煮,这样可以将茯苓煮得和粥黏合在一起。如果没有时间将茯苓放在里水里泡,可以选择将茯苓捣碎。茯苓的硬度不是很大,用平时的捣蒜杵就可以将其捣碎,将捣碎后的茯苓直接放在粥里煮,一样可以煮得很烂。

一、茯苓有什么功效

茯苓可以缓解由于饮食不良、肥胖导致的痛风、关节痛;茯苓含有丰富的蛋白质和糖分,所以对提高人体免疫系统有一定的作用;也有美容养颜的功效,所含的成分能去掉皮肤上的黑色素和黑斑,古籍中曾对茯苓有过记载,服用茯苓百日,可以延年耐老、面若童颜,由此可见,茯苓在美容方面还能够帮助皮肤抗氧化;茯苓也是一种中药,它有利水渗湿的功效,所以具有很强的利尿功效,可以加速粘液中钾、钠等物质的排出,茯苓还有健脾安神、镇定和降血糖的作用。

二、茯苓粥是怎么来的

据古籍的相关记载,茯苓粥是苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙年轻的时候身子弱,经常生病,喝补药也无济于事。有一次,他在和朋友说话的时候知道的,练气功和食用茯苓粥可以治愈他身子弱。

于是,苏辙就按照朋友说的,每日练气功和食用茯苓粥,这样坚持了一年,病弱的身子变得十分强壮。从此,苏家三兄弟就每日练气功和食用茯苓粥,三个人的寿命在同代人中都算是长寿的。

因为三兄弟的名气不小,所以他们的长寿秘诀也被人们挖掘出来,在民间流传。茯苓粥能够延年益寿、增强体质的功效在历史的一辈辈人中得到认证,经过专家对茯苓粥的研究,发现它还有其他的功效,比如美容养颜。

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