娃娃菜可以放多久?娃娃菜的储存方式(冰箱保鲜半个月)

娃娃菜放在常温18-25度下可以放不超过一周的时间,如果放入冰箱进行保鲜可以放不超过半个月的时间,注意不要将娃娃菜放入冰箱的急冻,不然娃娃菜在低于5度的温度下冻伤。还可以将娃娃菜焯水然后晒干就能放更久的时间,可以放几个月之久。

一、娃娃菜简介

娃娃菜其实属于白菜中的一种,只是体型相对袖珍版。一般45-55天就可以发育成熟,所以种植娃娃菜所消耗的时间也不会很长。娃娃菜的市场价格不会很高,普通老百姓都能吃得起。对于口感方面,娃娃菜的口感会相比白菜更爽脆,不管是清炒还是油淋,味道都是美味十足,炒制的方法可参考炒小白菜窍门。

娃娃菜也是一款很补钙的蔬菜,很适合给宝宝作为辅食蔬菜吃。如果食用娃娃菜对于是否有农药残余不确定的话,可以选择炒前焯水,不过给娃娃菜焯水的时间不能太长,太长时间营养物质会流失。

二、娃娃菜的储存方式需要注意什么

北方冬天蔬菜品种少且价格相对较高,所以很多北方人会想着储存蔬菜。最常见的储存方式就是放在冰箱,不过建议不要放急冻,不然娃娃菜会被冻坏。如果温度低于5度娃娃菜就会被冻坏,所以如果放冰箱冷藏千万不要放急冻,并且放冰箱的时间最好不要超过半个月的时间,不然口感不好,营养成分也会减少。

其次还有常温储存娃娃菜,不过注意温度最好是在18-25度。常温储存的娃娃菜也不宜放置太久,一般不能超过一周的时间,因为太久容易缩水或者腐烂,营养就会流失甚至生出不好的细菌和霉菌。还有一种储存方式就是晒干,晒干后如果需要吃只需要拿一些来泡发,然后炒着吃就行,非常方便。但是晒干的口感可能会相对硬,但是储存的时间却是最久的。

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