毛肚是牛的哪个部位

毛肚大家应该吃过,它是牛身上的肉,厚实有劲,是吃火锅时的重要食材。生活中,很多人喜欢吃毛肚,那你知道毛肚是牛的哪个部位吗?还有就是,毛肚要放冷藏还是冷冻?对此,就由小编为大家解惑。

毛肚是牛的哪个部位

光听名字,很多人以为毛肚是牛肚子上的肉。其实不然,毛肚是牛的内脏,它含有丰富的蛋白质,冬天可以多吃一点,这样能有效的提高身体免疫力,还能有效减少一些常见疾病的发生。与此类似的还有牛瓦沟,大家可以看看牛瓦沟是什么部位。

毛肚要放冷藏还是冷冻

买回毛肚,如果没吃完,自然要放冰箱保存,至于毛肚要放冷藏还是冷冻?这就得看情况了:如果是短期保存,毛肚放冰箱冷藏就可以了;如果是长期保存,那毛肚就得放冰箱进行冷冻了。

Ps:虽然很多人都说新鲜毛肚口感完全不是那些冷冻过毛肚能比的,但实际上影响很小,毛肚放冷藏室和冷冻室都可以,都不会对它的口感有太大的影响。

毛肚怎么洗才干净

知道毛肚是牛的内脏后,很多人想知道毛肚怎么洗才干净?其实这并不难,大家可以将买回的毛肚放到小盆中,倒入清水,再加少了盐,将其静置几分钟,最后将毛肚反复冲洗即可烹饪使用。

毛肚怎么做好吃

毛肚肚片厚实有劲,口感非常棒,不仅可以炒着吃,也可煮着吃,至于毛肚怎么做好吃?完全看你喜欢吃什么口味,就小编而言,毛肚配火锅是非常不错的吃法:

1、调汁:准备一个碗,加入生抽、蚝油,接着加盐、鸡精、白糖,之后加蒜末,再把小米椒切成碎末放入碗中,最后加香菜末,放入辣椒油搅拌均匀;

2、蘸酱吃:把毛肚切成条状,放入火锅中煮熟后捞出,然后蘸酱吃,如果配上啤酒,那滋味真的很棒!

小结:看完全文,大家对毛肚应该有了一个更深的认识吧!总的来说,毛肚是牛的内脏,如果是短期保存,那就放冰箱冷藏,如果是长期保存,那就放冰箱冷冻,吃的时候就好配上火锅,味道很好哦,这大冬天的,大家不妨试试看。有兴趣的朋友,还可以看看牛肉有点变味怎么处理。

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