为何一吃黑米就上火

日常吃饭或吃粥,我们都吃的是大米,有时也会吃些其它米,比如梗米、薏米、黑米等。而在吃黑米时,很多人发现吃了后很容易上火,那为何一吃黑米就上火呢?今天小编就来为大家解惑。

为何一吃黑米就上火

一般来说,吃黑米是不会上火的,反而有开胃益中、健脾活血、明目的功效。如果你一吃黑米就上火,应该检查一下与黑米同食的东西,或看看自己体质是否不好,是不是对黑米过敏所致。如果是自己体质问题,那以后就少吃黑米,这样可以避免上火症状。

黑米的功效与作用禁忌

虽然吃黑米容易上火,但不可否认的是黑米的功效与作用很强大,人吃了对身体好。至于具体功效,有以下几点:

1、开胃益中:一般人吃黑米,都有开胃益中、健脾活血的功效,并且还补充人体所需要的蛋白质、还有钙、锌等多种元素。

2、调控血压:此外,黑米中含有较多的膳食纤维,它消化比较慢,吃起来不会造成血糖的剧烈波动;另外,黑米中的一些物质还有调控血压、减少患有心脑血管疾病的风险。

3、抗衰老:最后,黑米还有很强的抗衰老的能力,因为这种食物的外部皮层中含有很多的花青素,这种色素本身就有很强的抗衰老作用。

禁忌:黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,它不易煮烂。而若黑米不煮烂,不仅营养素不能溶出,而且多食黑米后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。所以为了避免这一状况的发生,黑米应先浸泡一夜再煮,而且病后消化能力弱的人不宜吃黑米!

小结:看完全文,大家对黑米应该有了一个更深的认识吧!总的来说,黑米是一种吃了对人很好的米,除了体质差的人吃了会上火外,每次煮黑米都要煮烂,以免引起急性肠胃炎!至于上火后怎么办,大家可以看看秋天上火需要吃什么。

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