三荒四月指什么时候

在古代,农民伯伯们根据天气变化创出了24节气(如立春、冬至等),也根据一些月份的特殊,创出了一些词语,比如三荒四月,那三荒四月指什么时候呢?接下来就随小编一起去了解看看。

三荒四月指什么时候

三荒四月指的是古代三四月份,现代基本不会出现这个词。在古代,因为种植技术差,一般到了三月份,田里一片荒凉,青菜都没得吃;到了四月份,天还有点凉,老百姓穿的又少,但没办法只能下田劳作,可以说非常辛苦。正因为如此,三四月是古代老百姓最怕,也是最荒凉的月份,于是就有了三荒四月。

三荒四月的苦,我们现在感受不到,但古代老百姓在这个时期特别辛苦,很多人都没得吃的。而许多美食就是在如此艰难的生活条件下,被“逼”出来的,这些美食主要功能是充饥,所以大多是米制品,最常见的有田艾粄、砸粽等。

田艾粄的做法

田艾是冬天收割完后,田野里生长出来的一种野草,在开春时节,是田艾生长的全盛时期。为了度过艰难的三荒四月,老百姓会将田艾收集起来,用来制作田艾粄,不仅可以解决温饱,还有避邪气、驱寒毒的功效。

材料:田艾适量、糯米粉150g、粘米粉350g、糖油适量

做法:①将田艾捣碎;把糯米粉、粘米粉混合起来;白糖熬成糖水;

②把混合粉跟捣碎的田艾混合,再把糖水倒进混合物,之后搓揉成团,放点油;

③面团放置一会,等它不软不硬时,就把它弄成一个饼状;

④水煮开,把面饼放进锅里蒸,15分钟左右出锅,这样美味的田艾粄就做好了!

小结:看完全文,大家对三荒四月应该有了一个简单认识吧!总的来说,古代三荒四月指的是荒凉的三四月份,老百姓在这段时间会非常辛苦,而且会饿肚子,不过正是这种环境下,他们也创出了许多美食,真的感叹古人们的聪明!有兴趣的朋友,还可以看看小暑是什么时候。

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