脆柿就是没熟的柿子吗

对子柿子,大家都不陌生,这是一种好吃的水果,那脆柿子呢?可能很多人第一次听说,还认为它是没熟的柿子,可脆柿就是没熟的柿子吗?答案显然不是的,接下来就由小编为大家简单介绍一下。

脆柿就是没熟的柿子吗

脆柿子并不是没熟的柿子,它其实是柿子的一个品种。普通柿子成熟后会变的软烂,而脆柿子不会,它非常的坚硬脆爽,口感跟咬脆苹果一样,不过脆柿子散发的是柿子的香味,这点也证实了脆柿子就是柿子的一种。

脆柿子怎么吃

1、直接生吃

与普通柿子一样,脆柿子也可以直接生吃,吃了可以促进消化、补充营养,对身体很有益处。不过生吃时,不能直接吃皮,因为脆柿子皮中含有大量的鞣酸物质,这种物质进入体内后对胃部会产生刺激作用,使胃部出现不适的情况。

2、做成柿饼

脆柿子怎么吃?除了生吃外,还能将它做成柿饼。柿饼保存了脆柿子中的大部分营养成分,但是风味和脆柿完全不一样,脆柿脆爽,柿饼软糯Q弹,非常可口。

柿饼做法:①选择小而圆的脆柿子,将其洗净并沥干水分,之后置于日光通风处晒制表皮干枯,轻轻将其压成饼状;②将挤过的脆柿子晒制半个月左右,每8-10天挤压一次,将晒制好的柿饼放入小罐;③用保鲜膜封好罐口直至脆柿上霜即可食用。

脆柿子的功效与作用

1、镇咳祛痰:脆柿子富含营养,经常吃的话有清热润肺、镇咳祛痰的功效;此外,脆柿子也是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病的保健水果之一。 

2、补充维生素C:脆柿子含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。

3、润肠通便:脆柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

小结:看完全文,大家对脆柿子应该有了一个简单认识吧!总的来说,它是柿子的一个品种,并不是没熟的柿子,而且比起普通柿子,脆柿子坚硬脆爽,所以喜欢吃柿子的朋友不妨买点脆柿子尝尝看。最后,为了健康,大家有必要看看脆柿子不能和什么一起吃吗。

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