木耳放冰箱几天会中毒

木耳很多人都喜欢,它口感细嫩,味道鲜美,而且有很高的营养价值。而对木耳,民间有传闻它放冰箱有毒,那木耳放冰箱几天会中毒呢?接下来就由小编为大家解惑。

木耳放冰箱几天会中毒

关于这个问题,大家不用担心,因为木耳是一种营养丰富的食用菌,它采摘后存放进冰箱内,几天,甚至几十天,都不会有毒,而且利用冰箱存放新鲜的木耳,还可以延长保鲜期,不必担心会产生毒素!

有毒情形:木耳用水泡发,时间泡长了,它原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒剂量,或者木耳中一些菌类在泡发过程中发生变性,从而大量繁殖,此时用来食用,很可能导致身体中毒!

实际情形:实际上,生活中大家是很难吃到有毒木耳的,因为家里常吃的木耳大多是干制,它很难泡发。正常情况下,用常温水泡发木耳,一个多小时即可,泡一天也行,只有忘记时间,几天后才想起来,那时候的木耳吃起来才有毒!

木耳的功效与作用禁忌

功效:知道木耳放冰箱不会中毒后,我们有必要知道一些木耳的功效与作用。据了解,木耳含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等,是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,吃了还具有杀菌消炎、抗凝血活性的医疗作用。

禁忌:出血性中风患者禁吃木耳,木耳会抑制血小板的凝聚;血脂异常的人群不能过量的服用,一周吃2-3次即可;食用木耳前,先将其用温盐水泡发,这样能够去除残留的沙粒。

小结:看完全文,大家对木耳应该有了一个深刻了解吧!总的来说,木耳放冰箱几天会中毒是传闻,大家不可轻信,反而应该多吃,这样对身体有好处,不过禁忌人群还是不要吃的好。对此类生活常识感兴趣的朋友,还可以看看蔓越莓干泡开水还是温水、冰箱发霉严重还能用吗。

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