凤梨和菠萝的区别

凤梨和菠萝,这是两种广为人知的水果,味道都很好。不过对于这两种水果,经常有人弄混淆,所以大家都想知道凤梨和菠萝的区别。对此,小编教大家三招,相信看完后你就可以很容易区分凤梨和菠萝了。

凤梨和菠萝的区别

首先,大家要明白一点,那就是在生物学上,凤梨和菠萝是同一种水果。不过因为生长环境以及一些外在因素的不同,凤梨和菠萝的口感和价格都不一样。至于凤梨和菠萝的区别,主要分三点:叶子不同、有无芽眼和肉刺、口感不同。

1、叶子不同

想分辨菠萝和凤梨,大家仔细看看叶子就知道了。

【菠萝】菠萝的叶子边缘会有一定的锯齿。

【凤梨】凤梨的叶子则比较光滑。

如果看不到叶子,其实也可以看价格,卖的贵一般就是凤梨。当然了,碰到奸商拿菠萝当凤梨卖,这就需要大家用以下两招分辨了。

2、看芽眼和肉刺

假如叶子已经被摊主去掉,那就要说到第二个凤梨和菠萝的区别了,那就是看它有没有芽眼,就是那些坚硬的外壳铠甲。

【菠萝】如果芽眼凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝;另外,菠萝有肉刺,所以削好的菠萝看起来被挖的一条条的,这就是挖掉肉刺的痕迹。

【凤梨】如果芽眼凹槽的地方是深绿色的话,那就是凤梨;另外,比起菠萝来,凤梨没有肉刺,不需要挖成一条条的,它去皮就可以吃。因此,它们凤梨和菠萝的“裸体”基本一眼就能分辨出来。

3、口感不同

如果商家已经将凤梨或菠萝弄成一块块的,没有叶子,也看不见芽眼和肉刺,那不妨直接试吃,因为凤梨和菠萝的区别其实也体现在口感上,吃一口基本可以分辨出来。

【菠萝】菠萝吃起来会有生涩感(嘴巴很麻很干),正因为如此,菠萝在卖之前,都会用淡盐水腌制一下,这样就可以去掉菠萝里面的一种酶,吃起来不容易生涩,甜味也会更浓,更好吃。

【凤梨】菠萝需要处理后才好吃,但凤梨不需要(不需要去芽眼和肉刺,也不需要浸泡盐水),去皮就可以吃,而且吃起来比菠萝甜。正因为如此,凤梨价格比菠萝高,品质也比菠萝要高很多。

小结:看完全文,大家对凤梨和菠萝的区别应该了然于心了吧!首先看叶子,如果没有叶子那就看芽眼和肉刺,最后还可以试吃,总之,凤梨和菠萝还是很容易区分的,也不复杂,只需要大家学会上面的三招即可!

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