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澳门的特色小吃有哪些?吃货看过来!

作为联合国教科文组织认证的“美食之都”,澳门的小吃也可谓是中西结合,总有你喜欢的口味。吃货们,开始记笔记了,跟着小编一起探索下澳门的特色小吃有哪些吧!

老字号店铺:南屏雅叙

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作为资深吃货,对美食都有一个约定俗成的理解,那就是好吃的不一定在高大上的餐厅里,极有可能藏在不为人知的小巷中。澳门半岛的十月初五街上,就藏着这样一间老字号——南屏雅叙。

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南屏雅叙,听名字就非常有历史韵味,文雅又悦耳。据说,这是澳门最古老的一家茶餐厅。店铺不大,分为上下两层,内部装饰还停留在上个世纪的装修风格,但是干净明亮,反而多了几分古朴的味道。叉烧蛋三明治和热杏仁奶茶是店里的招牌标配,三明治的面饼松软有嚼劲,厚厚的蛋饼夹着切碎的叉烧,肉质浓郁,蛋香四溢;奶茶扑面而来浓浓的杏仁味,热热地喝上一口,甜而不腻,唇齿留香。

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米其林餐厅:皇雀印度餐厅

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澳门虽然地方小,只有32km²,却拥有19家米其林餐厅,是全世界米其林餐厅最密集的地方。皇雀印度餐厅是亚洲唯一一家米其林星级的东南亚餐厅,从2014年起至今,连续6年被评为米其林一星。

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皇雀印度餐厅的主厨JustinPaul是纯正的印度人,餐厅使用的香料都是直接从印度进口,然后自行调制而成。特质的调料带来特别的丰富而又层次的口感,使得皇雀印度餐厅的菜式别具特色。

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黑珍珠餐厅:巴黎轩

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许多“中国胃”对米其林餐厅不是很感冒,不妨试试中国本土版的米其林——黑珍珠餐厅。“黑珍珠餐厅”是首个提出中国美食标准的指南,推选的餐厅与菜式也往往更加符合国人的品味。澳门的黑珍珠餐厅也分布甚广,比如紫逸轩、御莲宫,再比如巴黎轩。

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澳门巴黎人酒店在门前以2:1的比例还原了法国的埃菲尔铁塔,如今已经成为澳门的新地标,巴黎轩餐厅位于铁塔6楼,餐厅内部还穿插着铁塔的钢铁结构,富有现代感和艺术感。餐厅主打中西合璧的新派法式菜系,比如招牌香橙烤鸭,皮脆肉嫩,调料入味,搭配上甜橙,缓解鸭肉的油腻,肉上也好像有若有若无的水果清香,让人回味无穷。

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特色小吃:安德鲁饼店蛋挞

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除了正经的一日三餐,旅途过程中最让人享受的就是一边吃着特色小吃,一边穿街走巷欣赏沿途风景与风俗。葡式蛋挞作为澳门的经典小吃,要问哪家非吃不可,那必须是安德鲁饼店的葡式蛋挞了。

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安德鲁饼店的葡挞,蛋液更加滑嫩,奶味更加香而醇厚,酥皮烤得脆脆的,焦焦的,咬一口,还能听到“咔嚓”的声音。尤其是赶上蛋挞刚出炉的时候,那一口香脆,真的绝了!

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