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牛蒡子和牛蒡的区别

牛蒡子和牛蒡都有神奇的功效,但是它们又有不同,怎么区分两者呢,来看看吧!

工具/材料

牛蒡子、牛蒡根

操作方法

第01步、

首先介绍牛蒡根的功效:牛蒡根可以和鸡肉一起食用。因为牛蒡根可以祛风热,消肿毒,而鸡肉可以温中益气,补髓添精,所以如果将这二者组合成菜食用,可以为我们提供丰富的蛋白质,脂肪还有碳水化合物等营养,可以温中益气,祛风消肿。如果有体虚瘦弱,水肿,咽喉肿毒,咳嗽等症状,可以将这二者配合食用。

牛蒡子和牛蒡的区别

第02步、

其次我们再来看看牛蒡子的功效:我们可以使用6—12克牛蒡子用来治疗咳嗽痰多,麻疹,咽喉肿痛,痈肿疮毒,风热感冒等症状。因为牛蒡子有疏散风热,解毒利咽,宣肺透疹等功效。

牛蒡子和牛蒡的区别

第03步、

之后我们再来区分一下两者的不同:牛蒡子是牛蒡的结出的果实,但是牛蒡子的功效和牛蒡根是不同的,他们各有奇效。1)牛蒡根既当药材,也可以当蔬菜吃,但是一般都是用来当蔬菜食材,配合其他食材使用的,如果是被当成药来使用,也是用做食疗的。西医认为除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理功效之外,还可以用于便秘、高血压、高胆固醇症状的食疗,而可能很多熟悉的五行汤中牛蒡,就是指牛蒡根。这个汤可以用来治疗癌症,癌症患者可以在医生的指导下,用它来食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的效果。

牛蒡子和牛蒡的区别

第04步、

2)我们还可以炒牛蒡叶,用来治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症,健康之人吃了还可以润泽皮肤,轻身延年哦!具体操作方法是将叶子洗干净,然后烧开水,,等水沸腾之后,将叶子放进去焯一些,之后把它捞出来挤干,切成块状,在锅里放入适量的油烧热,然后放入一些调料将油煸香,之后将之前切好的叶子倒入,放入盐、味精等调料,等其炒入味之后,就可以食用了。3)牛蒡子可以清热解毒,宣肺透疹,疏散风热,利咽等,它与牛蒡根的作用大同小异,但是牛蒡子的镇痛,消炎,抗肿瘤功能比牛蒡根更强一点。4)大多数中药是用牛蒡子,但是在一些情况下,牛蒡和牛蒡子是可以相互代替的,名字还是牛蒡子。

牛蒡子和牛蒡的区别

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